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ISBN:
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978-7-81081-792-9 价格： CNY42.00 |
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语种:
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中 |
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题名:
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中国美食诗话 / 蔡镇楚 , |
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版次:
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1 |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 湖南师范大学出版社 出版日期： 2008.01 |
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载体形态:
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349页 20cm |
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内容附注:
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卷一 先秦美食诗话饮食饮食文化渊源饮食男女饮食与人类生存竞争中国饮食文化壶飧《诗经》与饮食木瓜银杏饮食人格化孔子饮食观鱼与熊掌饮食成语庖丁解牛饮食与神话芹菜和羹梨啜菽饮水屈原咏橘烹饪王国《礼记》与天子饮食食之道五谷五昧养身五道东陵瓜饮食主味食官廉颇食量饮食之礼卷二 汉魏六朝美食诗话卷三 隋唐五代美食诗话卷四 宋辽金元美食诗话卷五 明清美食诗话卷六 袁枚饮食美学附录 |
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摘要:
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诗话,属于一种诗歌评论的随笔体式。诗者,志也;话者,故事也。中国美食诗话,重在记述与传播诗词曲赋中的饮食故事与饮食美学,以弥补中国文学史、中国饮食文化与中国哲学(美学)史研究的一个空缺。这部《中国美食诗话》,是此前出版的《中国品茶诗话》、《中国品酒诗话》与《中国音乐诗话》的姐妹篇。全书共分为六卷:卷一为先秦美食诗话,卷二为汉魏六朝美食诗话,卷三为隋唐五代美食诗话,卷四为宋辽金元美食诗话,卷五为明清美食诗话,卷六为袁枚饮食美学,基本以时序列出331个诗话条目,主要立足于传统美食的梳理,在于弘扬中国饮食文化,以古为鉴,古为今用,抛砖引玉而已。 |
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主题:
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生活 供应技术 |
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中图分类:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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蔡镇楚 |