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ISBN:
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978-7-5388-5596-8 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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食物密码 shi wu mi ma / 罗催，俞玉赟主编 , |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2008 |
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载体形态:
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216页 彩图 22cm |
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内容附注:
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粮食类稻米小麦粉大麦黑麦荞麦燕麦小米玉米混合谷物面包水果面包巧克力蛋糕绿豆红豆蔬菜类芦笋竹笋扁豆蚕豆豇豆豌豆黄豆豆腐黄豆芽绿豆芽葫芦西葫芦黄瓜苦瓜南瓜佛手瓜茄子花菜西兰花圆白菜……水果干果类肉蛋类其他类 |
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摘要:
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合理利用食物是现代健康饮食的原则,掌握食物所包含的营养学信息是合理利用食物的基础。要想有效地利用食物,必须了解食物的基本营养信息、食物同疾病的关系、如何搭配才能好吃又营养、不同人群适合什么食物等。只有破解了这些密码,才能真正认识食物,掌握健康的秘诀。 本书将一一破解食物的密码,帮助您了解食物的各方面信息,使您轻松地掌握健康营养的饮食之道,为您全面合理地摄取营养、更好地进行自我健康规划提供科学依据。做自己的健康专家,要从真正认识食物、正确选择食物、有效利用食物做起。 |
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主题:
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食品卫生 |
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主题:
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饮食卫生 |
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主题:
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食品卫生学 |
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主题:
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营养卫生 |
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中图分类:
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R15 版次： 4 |
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主要责任者:
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罗催 luo cui 主编 |
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主要责任者:
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俞玉赟 yu yu bin 主编 |