ISBN:	价格： CNY1.35
语种:	chi
题名:	烹调原理 peng tiao yuan li / 张起均著 ,
出版发行:	出版地：北京出版社：中国商业出版社出版日期： 1985
载体形态:	223页 19cm
附注:	根据台湾新天地书局1978年印行的《烹调原理》的重印
主题:	烹饪
中图分类:	TS972.1 版次： 4
主要责任者:	张起均 zhang qi jun 著
索书号:	TS972.1/Z5710