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题名:
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饭店质量管理
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郑向敏著
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ISBN:
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978-7-5637-1319-6
价格：
CNY20.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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210页
23cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
旅游教育出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书内容包括：饭店质量管理概述；饭店质量管理的原理、理论与方法；全面质量管理；饭店质量评价体系；饭店质量保证体系等。
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主题词:
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饭店
质量管理
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主题词:
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饭店
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主题词:
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质量管理
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中图分类法:
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F719.2
版次：
4
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主要责任者:
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郑向敏
著
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附注:
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全国高等院校旅游专业统编教材
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