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ISBN:
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7-5045-4529-5
价格：
CNY7.00
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语种:
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chi
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题名:
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餐厅服务基本技能
Can Ting Fu Wu Ji Ben Ji Neng
/
崔瑞超等编著
,
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国劳动出版社
出版日期：
2004
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载体形态:
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117页
21cm
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附注:
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职业技能短期培训教材
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摘要:
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全书共分九章，主要内容包括了餐厅服务人员的职业要求与礼仪规范、餐厅服务的基本程序、端托服务、餐巾折花等基本知识。
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主题:
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饮食业
商业服务
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中图分类:
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F719.3
版次：
4
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主要责任者:
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崔瑞超
Cui Rui Chao
编著
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