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ISBN:
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7-5427-3066-5 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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水果围边 shui guo wei bian / 顾振鹏，侯根宝著 , |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学普及出版社 出版日期： 2005 |
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载体形态:
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91页 食谱图 20cm |
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责任者附注:
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顾振鹏，工艺美术设计大师，雕刻工艺师中国工艺美术协会会员。主要作品有〈艺术冷盘〉等。 |
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摘要:
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本书介绍的水果围边，除了起点缀、美化作用的荷兰芹及部分水果皮造型不能食用外，原料改为可欣赏又可食用的水果如香蕉、西瓜、苹果等均可食用。 |
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主题:
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水果 |
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中图分类:
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TS182 版次： 4 |
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主要责任者:
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顾振鹏 gu zhen peng 著 |
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主要责任者:
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侯根宝 hou gen bao 著 |
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索书号:
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TS182/G8380 |